Avokadolu Makarna Tarifi

Avokadolu Makarna, taze avokado ve limon ile yapılan, sağlıklı ve lezzetli bir makarna yemeğidir.

Malzemeler

• 400g makarna (penne veya fusilli)
• 2 olgun avokado
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 limon suyu
• Tuz ve karabiber
• Taze fesleğen, doğranmış
• Rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Büyük bir tencereyi su ile doldurun ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Piştikten sonra süzün ve kenara alın.
2. 2. Avokadoları yarıya kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarını soyun. Avokadoyu bir kaba alın ve çatal yardımıyla püre haline getirin.
3. 3. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
4. 4. Avokado püresini tavaya ekleyin ve limon suyu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. 5. Makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
6. 6. Üzerine taze fesleğen ve rendelenmiş parmesan peyniri serperek servis yapın.