Baldo pirinçle yapılan bu bulyonlu pilav, tane tane dökülen dokusuyla hem pratik hem de lezzetli bir tamamlayıcı yemektir. Tavuk bulyon sayesinde ekstra aroma kazanır ve her türlü ana yemeğin yanına çok yakışır.

Malzemeler

• 2 su bardağı baldo pirinç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye (isteğe bağlı)
• 1 adet tavuk bulyon
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 çay kaşığı tuz

Tarif Hazırlanışı

1. Baldo pirinci bol suyla yıkayıp nişastası akana kadar süzün.
2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, yağı kızdırın.
3. İsteğe göre az miktarda şehriyeyi ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
4. Ardından pirinci ekleyin ve pirinçler saydamlaşana kadar kavurun.
5. Tavuk bulyonu sıcak suda çözün ve tencereye ekleyin.
6. Tuzunu kontrol edin, gerekirse az ekleyin.
7. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
8. Demlenmeye bırakın, ardından karıştırmadan servis edin.