Tane tane dökülen, lezzetli bir pirinç pilavı yapmak sanıldığı kadar zor değil. Bu tarifle hem lezzetli hem de lapa olmayan, klasik usulde mükemmel bir pilav hazırlayabilirsiniz. Yemeğinizin yanında harika bir tamamlayıcı olacak.

Malzemeler

• --Pilav için--
• 2 su bardağı pirinç
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye (isteğe bağlı)
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz

Tarif Hazırlanışı

1. Pirinçleri yıkayıp nişastası gidene kadar süzün.
2. Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın, eritip karıştırın.
3. Şehriyeleri ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
4. Ardından pirinci ekleyin, 3-4 dakika kavurun.
5. Üzerine sıcak su ve tuzu ekleyin.
6. Kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
7. Demlenmesi için 10 dakika dinlendirin ve servis edin.