Baharatlı Patates Kızartması Tarifi

Baharatlı Patates Kızartması, klasik patates kızartmasının baharatlarla zenginleştirilmiş bir versiyonudur. İçeriğinde kullanılan baharatlar sayesinde ekstra lezzetli hale gelen bu tarif, özellikle aperatif sofraları için vazgeçilmezdir.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (fırın için) veya kızartma için sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• ---Baharatlar (isteğe bağlı)---
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

Tarif Hazırlanışı

1. ---Patateslerin Hazırlanması---
2. Patatesleri soyup yıkayın.
3. İnce dilimler halinde veya elma dilimi şeklinde kesin.
4. Patates dilimlerini bir kaba alın ve nişastasını gidermek için bol suda bekletin, ardından iyice kurulayın.
5. ---Baharatlı Karışımın Hazırlanması---
6. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, kekik, sarımsak tozu ve pul biberi karıştırın.
7. Patatesleri bu karışıma ekleyin ve her tarafının eşit şekilde baharatlanmasını sağlayın.
8. ---Pişirme Seçenekleri---
9. Fırında:
10. Fırını 200°C’ye ısıtın.
11. Baharatlı patatesleri yağlı kağıt serili bir tepsiye tek sıra halinde dizin.
12. 20 dakika kadar pişirin, yarısında patatesleri çevirin.
13. Kızartma:
14. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın.
15. Patatesleri sıcak yağda altın sarısı olana kadar kızartın.
16. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzün.
17. ---Servis---
18. Hazırlanan patatesleri sıcak olarak servis edin. Yanında ketçap, yoğurtlu sos veya barbekü sos ile sunabilirsiniz.