Baharatlı Yoğurtlu Kraker Tarifi

Baharatlı Yoğurtlu Kraker, çıtır yapısı ve yoğurdun hafifliği ile enfes bir atıştırmalıktır. Ev yapımı olması sayesinde katkı maddesi içermez ve sağlıklı bir seçenek sunar. Baharatlarla lezzetlendirilen bu krakerler, çay saatlerinde veya dip soslarla mükemmel bir uyum sağlar.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• ---Baharatlar ve Üzeri İçin---
• 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
• 1 yemek kaşığı susam veya çörek otu
• 1 yemek kaşığı yoğurt (üzeri için)

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlanması---
2. Bir karıştırma kabında yoğurt, zeytinyağı ve tuzu iyice karıştırın.
3. Un ve kabartma tozunu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
4. Hamurun içine isteğe bağlı olarak pul biber, çörek otu veya kimyon ekleyerek aromayı artırabilirsiniz.
5. ---Şekillendirme---
6. Hamuru unlanmış bir tezgah üzerinde ince açın.
7. Bıçak veya pizza kesici ile küçük kareler veya üçgenler halinde kesin.
8. ---Pişirme Öncesi Baharatlandırma---
9. Kesilen krakerleri yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine dizin.
10. Üzerine fırça ile yoğurt sürün ve susam, çörek otu veya kekik serpiştirin.
11. ---Pişirme---
12. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
13. Krakerleri 15-20 dakika, üzerleri hafif kızarana kadar pişirin.
14. ---Servis---
15. Krakerleri soğuduktan sonra servis edin. Yanında yoğurtlu dip sos veya peynirle harika bir uyum sağlar.