Balık Çorbası, balık parçaları ve çeşitli sebzelerle yapılan, besleyici ve lezzetli bir çorbadır.

Malzemeler

• 500g beyaz etli balık filetosu
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 havuç, dilimlenmiş
• 2 patates, küp doğranmış
• 1 su bardağı kereviz, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı balık suyu
• 1 su bardağı su
• Tuz, karabiber
• Taze dereotu

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Zeytinyağını bir tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyin ve kavurun.
2. 2. Havuç, patates ve kerevizi ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
3. 3. Balık suyunu ve suyu ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
4. 4. Balık filetolarını ekleyin ve balık pişene kadar kaynatın.
5. 5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Taze dereotu ile süsleyerek servis yapın.