Bal Kabağı Mezesi Tarifi

Bal Kabağı Mezesi, tatlı ve tuzlu tatların bir araya geldiği farklı ve lezzetli bir Türk mezesi. Bal kabağının hafif tatlılığı, yoğurt ve ceviz ile birleşerek mükemmel bir uyum sağlar. Hem görsel hem de lezzet açısından sofralarınızı zenginleştirir.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 300 g bal kabağı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• ---Üzeri İçin---
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber (isteğe bağlı)
• Taze nane (isteğe bağlı)

Tarif Hazırlanışı

1. ---Bal Kabağının Pişirilmesi---
2. Bal kabağını soyup küp şeklinde doğrayın.
3. Bir tencereye alın ve üzerine toz şeker ekleyip 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. (Kendi suyunda pişecektir, gerekirse çok az su ekleyebilirsiniz.)
4. Pişen bal kabaklarını soğuması için kenara alın.
5. ---Mezenin Hazırlanması---
6. Soğuyan bal kabaklarını çatalla ezin veya blender ile püre haline getirin.
7. Üzerine süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
8. Tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin.
9. ---Servis---
10. Hazırladığınız karışımı bir servis tabağına alın ve üzerine iri kıyılmış ceviz serpiştirin.
11. Son olarak zeytinyağı gezdirip dilerseniz taze nane yaprakları ile süsleyin.