Balkabağı Cipsi Tarifi

Balkabağı Cipsi, sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal bir alternatiftir. İnce dilimlenmiş balkabağının baharatlarla fırınlanmasıyla elde edilen bu cips, çıtır dokusu ve doğal tatlılığıyla hem hafif hem de lezzetli bir seçenek sunar.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 1 adet küçük boy balkabağı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ---Baharatlar (isteğe bağlı)---
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Tarif Hazırlanışı

1. ---Balkabağının Hazırlanması---
2. Balkabağını ince dilimler halinde kesin. Dilimlerin ince olması, çıtır bir kıvam için önemlidir.
3. Kabuklarını soyun ve fazla nemi almak için kağıt havluyla hafifçe kurulayın.
4. ---Baharatlama---
5. Bir karıştırma kabında zeytinyağı, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı biberi karıştırın.
6. Balkabağı dilimlerini bu karışıma ekleyip her tarafını eşit şekilde baharatlarla kaplayın.
7. ---Fırında Pişirme---
8. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
9. Baharatlanmış balkabağı dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
10. 20-25 dakika, kenarları çıtırlaşana kadar pişirin. Cipslerin yanmaması için arada bir kontrol edin.
11. ---Servis---
12. Fırından çıkan cipsleri hafifçe soğutun ve yanına yoğurtlu veya avokadolu bir dip sos ekleyerek servis edin.