Balzamik Soslu Domates Mozzarella Tarifi

Balzamik Soslu Domates Mozzarella, İtalyan mutfağının klasik mezelerinden biridir. Caprese salatası olarak da bilinen bu tarif, taze mozzarella, domates ve fesleğenin lezzetli uyumuyla hazırlanan hafif ve sağlıklı bir aperatif ya da başlangıç yemeğidir.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 2 büyük domates (yuvarlak dilimlenmiş)
• 200 g mozzarella peyniri (dilimlenmiş)
• 1/2 demet taze fesleğen yaprağı
• ---Sosu İçin---
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı balzamik sirke
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• ---İsteğe Bağlı Ek Malzemeler---
• 1 çay kaşığı kuru kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber

Tarif Hazırlanışı

1. ---Malzemelerin Hazırlanması---
2. Domatesleri yuvarlak dilimler halinde kesin.
3. Mozzarella peynirini de domateslerle aynı kalınlıkta dilimleyin.
4. Fesleğen yapraklarını yıkayın ve fazla suyunu kurulayın.
5. ---Salatanın Düzenlenmesi---
6. Bir servis tabağına bir domates dilimi, bir mozzarella dilimi ve bir fesleğen yaprağı olacak şekilde sıralı bir dizilim yapın.
7. Bu işlemi tüm malzemeler için tekrarlayın.
8. ---Sosun Hazırlanması ve Servis---
9. Zeytinyağını ve balzamik sirkeyi küçük bir kapta karıştırın.
10. Hazırladığınız sosu domates ve mozzarella dilimlerinin üzerine gezdirin.
11. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak kuru kekik veya pul biber serpiştirin.