Barbekü Tavuklu Pizza Tarifi

Barbekü Tavuklu Pizza, Amerikan mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. Barbekü sosu ile marine edilmiş tavuk, eriyen mozzarella peyniri ve taze soğanlarla birleşerek tatlı, tuzlu ve hafif dumanlı bir lezzet sunar. Özellikle barbekü sevenler için ideal bir alternatiftir.

Malzemeler

• ---Hamur İçin---
• 3 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• ---Üzeri İçin---
• 1 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı barbekü sosu
• 200 g mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet kırmızı soğan (ince dilimlenmiş)
• 6-8 adet mantar (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı taze soğan (doğranmış)

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlığı---
2. Unu geniş bir kaba alın. Ortasını havuz gibi açarak kuru maya, şeker ve ılık suyu ekleyin.
3. Zeytinyağı ve tuzu ekleyip yumuşak bir hamur yoğurun.
4. Hamurun üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. ---Tavuğun Hazırlanması---
6. Tavuk göğsünü küçük küpler halinde doğrayın.
7. Tavukları bir kaba alın, barbekü sosu ile karıştırarak 15 dakika marine edin.
8. Marine edilen tavukları bir tavada 5 dakika kadar soteleyin ve kenara alın.
9. ---Hamurun Şekillendirilmesi---
10. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın ve unlanmış bir zeminde ince yuvarlaklar halinde açın.
11. Hamurları yağlı kağıt serili tepsilere yerleştirin.
12. ---Pizzanın Hazırlanması---
13. Hamurun üzerine ince bir tabaka barbekü sosu sürün.
14. Rendelenmiş mozzarella peynirini eşit şekilde dağıtın.
15. Sotelenmiş tavukları, kırmızı soğan dilimlerini ve dilimlenmiş mantarları peynirin üzerine yerleştirin.
16. Üzerine bir miktar daha barbekü sosu gezdirin.
17. ---Pişirme---
18. Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
19. Pizzayı 12-15 dakika, kenarları altın rengine dönene kadar pişirin.
20. ---Servis---
21. Fırından çıkan pizzayı dilimleyip üzerine taze soğan serpiştirerek sıcak servis edin.