Bezelye Çorbası

Bezelye çorbası, taze veya dondurulmuş bezelyelerle hazırlanan, hafif ve lezzetli bir çorba çeşididir. Bu çorba, taze sebzelerin doğal lezzeti ile sofralarınızı renklendirecek, sağlıklı ve besleyici bir seçenektir.

Malzemeler

• 2 su bardağı taze bezelye veya dondurulmuş bezelye
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 1 adet patates (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
• 4 su bardağı sebze suyu veya tavuk suyu
• Yarım su bardağı süt (isteğe bağlı)
• Tuz ve karabiber
• Taze nane veya dereotu (servis için)

Tarif Hazırlanışı

1. Tereyağı veya zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Doğranmış patatesleri ve bezelyeleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Sebze suyunu veya tavuk suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın.
4. Sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
5. Blender veya mutfak robotu kullanarak çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
6. Çorba karışımını tekrar tencereye alın, isteğe bağlı olarak sütü ekleyip karıştırın.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Servis öncesi taze nane veya dereotu ile süsleyerek sıcak servis yapın.