Biberiyeli Peynir Topları Tarifi

Biberiyeli Peynir Topları, taze biberiyenin aromasıyla tatlandırılmış, hafif ve pratik bir atıştırmalıktır. Çay saatlerinde ya da aperatif sofralarında göz alıcı bir sunum sağlar. Taze otlarla birleşen peynirin yumuşak dokusu, lezzeti taçlandırır.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 200 g beyaz peynir
• 100 g labne peyniri
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze biberiye
• 1 yemek kaşığı ince doğranmış taze nane
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
• ---Kaplama İçin---
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış taze biberiye
• 1 yemek kaşığı ince kıyılmış maydanoz
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Tarif Hazırlanışı

1. ---Peynir Karışımının Hazırlanması---
2. Beyaz peyniri ve labneyi bir kaseye alın.
3. Ezerek kremamsı bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
4. Karışıma ince doğranmış taze biberiye, taze nane, tuz ve karabiberi ekleyip harmanlayın.
5. ---Peynir Toplarının Şekillendirilmesi---
6. Hazırladığınız peynir karışımından ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinde yuvarlayarak top şekli verin.
7. Hazırladığınız topları düz bir tabağa dizin.
8. ---Kaplama---
9. Bir tabağa ince kıyılmış taze biberiye, maydanoz ve pul biberi karıştırarak bir kaplama karışımı hazırlayın.
10. Peynir toplarını bu karışıma bulayın ve tüm yüzeyini kaplayın.
11. ---Servis---
12. Peynir toplarını bir servis tabağına yerleştirin. Yanında kraker, galeta veya çubuk ekmek ile servis edin.