Çedar Peynirli Kraker Tarifi

Çedar Peynirli Kraker, yoğun peynir aroması ve çıtır dokusuyla evde kolayca hazırlayabileceğiniz lezzetli bir atıştırmalıktır. Marketlerde satılan krakerlere sağlıklı bir alternatif olan bu tarif, çayın yanında veya soslarla mükemmel uyum sağlar.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı rendelenmiş çedar peyniri
• 3 yemek kaşığı tereyağı (soğuk ve küçük küpler halinde kesilmiş)
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 3-4 yemek kaşığı soğuk su

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlanması---
2. Bir kaba unu, rendelenmiş çedar peynirini, tereyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
3. Karışıma azar azar soğuk su ekleyerek yoğurun ve yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamuru streç filme sarıp buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
5. ---Hamurun Açılması ve Şekillendirilmesi---
6. Dinlenen hamuru unlanmış bir tezgahta ince bir şekilde açın.
7. Bıçak veya kurabiye kesici ile küçük kare veya yuvarlak krakerler kesin.
8. Krakerlerin üzerine çatal ile küçük delikler açın (bu, eşit pişmelerini sağlar).
9. ---Pişirme---
10. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
11. Krakerleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
12. 12-15 dakika boyunca, hafif altın sarısı rengi alana kadar pişirin.
13. ---Servis---
14. Soğuduktan sonra hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz. Peynirli dip sos veya sade olarak tüketebilirsiniz.