Chili Baharatlı Cips Tarifi

Chili Baharatlı Cips, patates dilimlerinin özel baharat karışımıyla harmanlanarak fırınlanması veya kızartılmasıyla hazırlanan nefis bir atıştırmalıktır. Acı sevenler için ideal olan bu tarif, ev yapımı sağlıklı bir alternatif sunar.

Malzemeler

• ---Cips İçin---
• 3 adet büyük patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (fırın için) veya kızartma için sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• ---Baharat Karışımı İçin---
• 1 çay kaşığı chili baharatı (acı biber karışımı)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı karabiber

Tarif Hazırlanışı

1. ---Patateslerin Hazırlanması---
2. Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
3. Dilimleri su dolu bir kaba koyup 10 dakika bekletin, ardından suyunu süzüp iyice kurulayın.
4. ---Baharatlandırma---
5. Bir kasede zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, pul biber, sarımsak tozu ve acı chili baharatını karıştırın.
6. Patates dilimlerini bu baharatlı karışıma ekleyerek iyice harmanlayın.
7. ---Pişirme Seçenekleri---
8. Fırında:
9. Fırını 180°C'ye önceden ısıtın.
10. Baharatlanmış patates dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
11. Her iki tarafı da kızarana kadar 10-15 dakika pişirin.
12. Kızartma:
13. Derin bir tavada sıvı yağı ısıtın.
14. Patatesleri tek tek ekleyerek altın sarısı olana kadar kızartın.
15. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
16. ---Servis---
17. Sıcak olarak servis edin. Yanında yoğurtlu dip sos veya acılı barbekü sos ile sunabilirsiniz.