Cips (Ev Yapımı Patates Cipsi) Tarifi

Ev yapımı patates cipsi, marketlerde satılan hazır cipslere sağlıklı bir alternatiftir. İnce dilimlenmiş patateslerin zeytinyağı ve baharatlarla fırınlanması veya kızartılmasıyla yapılır. Katkı maddesi içermez ve evde kolayca hazırlanabilir.

Malzemeler

• Ana Malzemeler
• 3 adet büyük patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (fırında pişirme için) veya kızartma için sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• Baharatlar (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik

Tarif Hazırlanışı

1. Patateslerin Hazırlanması
2. Patatesleri ince dilimler halinde kesin. (Daha çıtır olması için mümkün olduğunca ince doğrayın.)
3. Dilimleri su dolu bir kaba koyun ve 10 dakika nişastasını salması için bekletin.
4. Suyunu süzün ve kağıt havluyla iyice kurulayın.
5. Baharatlandırma
6. Bir kaba zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı toz biber, sarımsak tozu ve isteğe bağlı baharatları ekleyin.
7. Patates dilimlerini ekleyerek iyice karıştırın.
8. Pişirme Seçenekleri
9. Fırında:
10. Fırını 180°C’ye önceden ısıtın.
11. Patates dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
12. 10-15 dakika boyunca, her iki tarafı da kızarana kadar pişirin.
13. Kızartma:
14. Derin bir tavaya sıvı yağ ekleyin ve ısıtın.
15. Patatesleri tek tek ekleyerek kızartın ve altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
16. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
17. Servis
18. Cipsleri bir servis tabağına alın.
19. Yanında yoğurtlu dip sos, barbekü sos veya ketçap ile servis edebilirsiniz.