Çıtır Soğan Halkaları Tarifi

Çıtır Soğan Halkaları, dışı altın rengi ve çıtır, içi yumuşacık olan nefis bir atıştırmalıktır. Fast food restoranlarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan bu tarif, evde de kolayca hazırlanabilir. Ketçap, mayonez veya yoğurtlu dip soslarla harika bir uyum sağlar.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 2 adet büyük soğan
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/2 su bardağı süt
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu (isteğe bağlı)
• ---Kızartma İçin---
• Sıvı yağ

Tarif Hazırlanışı

1. ---Soğan Halkalarının Hazırlanması---
2. Soğanları 1 cm kalınlığında halka halka dilimleyin.
3. Her bir soğan halkasını dikkatlice ayırarak tek tek dizin.
4. ---Pane İçin Karışımların Hazırlanması---
5. Birinci kaba unu koyun.
6. İkinci kaba yumurtaları çırpın ve süt ekleyerek karıştırın.
7. Üçüncü kaba galeta ununu ve baharatları ekleyerek karıştırın.
8. ---Soğan Halkalarının Kaplanması---
9. Soğan halkalarını önce una bulayın.
10. Daha sonra çırpılmış yumurtaya batırın.
11. Son olarak galeta unlu baharat karışımına bulayarak tamamen kaplanmasını sağlayın.
12. ---Pişirme Seçenekleri---
13. Kızartma:
14. Derin bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve iyice ısıtın.
15. Soğan halkalarını sıcak yağa bırakın ve her iki tarafı da altın rengi olana kadar 2-3 dakika kızartın.
16. Kızaran soğan halkalarını kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
17. Fırında:
18. Fırını 200°C'ye önceden ısıtın.
19. Soğan halkalarını yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
20. 10-12 dakika boyunca, ara ara çevirerek kızarana kadar pişirin.
21. ---Servis---
22. Sıcak olarak servis edin. Yanında ketçap, sarımsaklı yoğurt sos veya barbekü sos ile sunabilirsiniz.