Çıtır Tavuk Nugget Tarifi

Çıtır Tavuk Nugget, dışı altın sarısı ve çıtır kaplamasıyla içi yumuşacık olan enfes bir atıştırmalıktır. Fast food restoranlarının en sevilen lezzetlerinden biri olan nugget, evde katkı maddesi olmadan sağlıklı bir şekilde hazırlanabilir. Yanında ketçap, barbekü sos veya yoğurtlu dip sos ile servis edilebilir.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 2 adet tavuk göğsü
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• ---Kaplama İçin---
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı galeta unu
• 1/2 su bardağı mısır gevreği (ufalanmış)
• 2 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• ---Kızartma İçin---
• Sıvı yağ

Tarif Hazırlanışı

1. ---Tavukların Hazırlanması---
2. Tavuk göğsünü küçük ve eşit boyutlarda parçalara kesin.
3. Bir kaba yoğurt, tuz, karabiber, sarımsak tozu ve kırmızı toz biber ekleyerek karıştırın.
4. Tavukları bu karışıma ekleyip iyice harmanlayın ve 15 dakika dinlendirin.
5. ---Kaplama İçin Pane Hazırlığı---
6. Birinci kaba un koyun.
7. İkinci kaba yumurtaları çırpın.
8. Üçüncü kaba galeta ununu, mısır gevreğini ve parmesan peynirini ekleyerek karıştırın.
9. ---Tavukların Kaplanması ve Pişirilmesi---
10. Marine edilmiş tavuk parçalarını önce una, sonra çırpılmış yumurtaya ve en son galeta unlu karışıma bulayın.
11. Kaplama işleminin eşit olması için tüm parçaları güzelce kapladığınızdan emin olun.
12. ---Pişirme Seçenekleri---
13. Kızartma:
14. Geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
15. Tavukları yağın içine bırakıp altın sarısı rengi alana kadar (yaklaşık 3-4 dakika) kızartın.
16. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
17. Fırında:
18. Fırını 200°C’ye önceden ısıtın.
19. Nuggetleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
20. 10-12 dakika boyunca, ara ara çevirerek kızarana kadar pişirin.
21. ---Servis---
22. Sıcak olarak servis edin. Yanında ketçap, mayonez, barbekü sos veya yoğurtlu dip sos ile sunabilirsiniz.