Çoban Salata Tarifi

Çoban Salata, Türk mutfağının en klasik ve sevilen salatalarından biridir. Taze sebzelerin ince ince doğranarak zeytinyağlı sos ile harmanlanmasıyla yapılır. Hem hafif hem de besleyici olan bu salata, ızgaralar, kebaplar ve et yemeklerinin yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır.

Malzemeler

• ---Ana Malzemeler---
• 3 adet domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1/2 demet maydanoz
• ---Sos İçin---
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• ---İsteğe Bağlı Ek Malzemeler---
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı pul biber

Tarif Hazırlanışı

1. ---Sebzelerin Hazırlanması---
2. Domatesleri küçük küpler halinde doğrayın.
3. Salatalıkları kabuklu veya kabuksuz olarak küçük küpler şeklinde kesin.
4. Biberleri ince doğrayın.
5. Soğanı yarım ay şeklinde veya küçük küpler halinde doğrayın.
6. Maydanozu ince kıyın.
7. ---Salatanın Karıştırılması---
8. Bütün doğranmış malzemeleri büyük bir kaseye alın.
9. Üzerine zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini ekleyin.
10. Tuz ve karabiberi ekleyerek karıştırın.
11. ---Servis---
12. Servis tabağına aldıktan sonra üzerine isteğe bağlı olarak sumak veya pul biber serpebilirsiniz.
13. Taze tüketilmesi önerilir.