Çökertme Kebabı Tarifi

Çökertme Kebabı, ince dilimlenmiş etin üzerine kızartılmış patates ve yoğurt ile servis edilen lezzetli bir yemektir.

Malzemeler

• 500g dana biftek
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 4 adet patates
• 1 su bardağı yoğurt
• Kızartma yağı

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Biftekleri ince dilimleyin, zeytinyağı, rendelenmiş sarımsak, tuz ve karabiber ile marine edin.
2. 2. Patatesleri ince kibrit çöpü şeklinde doğrayın ve kızartın.
3. 3. Marine edilmiş biftek dilimlerini kızgın tavada hızlıca pişirin.
4. 4. Servis tabağına önce kızartılmış patatesleri, ardından biftek dilimlerini yerleştirin.
5. 5. Üzerine yoğurt gezdirerek servis yapın.