Elmalı Roka Salatası Tarifi

Elma ve rokanın ferahlatıcı birleşimiyle yapılan bu salata, tatlı ve hafif acı notalarıyla hem besleyici hem de oldukça lezzetlidir. Yemeklerin yanında ya da hafif bir öğün olarak servis edilebilir.

Malzemeler

• 1 büyük demet roka
• 1 adet yeşil elma
• 1/2 çay bardağı ceviz içi
• 50 gram rendelenmiş parmesan peyniri
• 1/2 limonun suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)

Tarif Hazırlanışı

1. Rokayı iyice yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın.
2. Elmayı ince dilimler halinde doğrayın.
3. Ceviz içlerini küçük parçalar haline getirin.
4. Rokayı servis tabağına yerleştirin.
5. Üzerine dilimlenmiş elmaları ve ceviz parçalarını ekleyin.
6. Rendelenmiş parmesan peyniriyle salatayı zenginleştirin.
7. Zeytinyağı ve limon suyunu bir kapta karıştırarak salatanın üzerine gezdirin.
8. İsteğe bağlı olarak tuz ekleyip servis edin.