Ev Yapımı Kuzu Tandır, kuzu etinin yavaş pişirilerek yumuşacık olduğu lezzetli bir yemektir.

Malzemeler

• 1 kg kuzu kol
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, kekik
• 2 su bardağı et suyu

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Kuzu kolu tuz, karabiber ve kekik ile ovun. Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın ve etin her tarafını mühürleyin.
2. 2. Mühürlenen eti fırın tepsisine alın, sarımsakları ince doğrayıp üzerine serpin.
3. 3. Et suyunu tepsiye ekleyin ve tepsiyi folyo ile kapatın.
4. 4. Önceden ısıtılmış 160°C fırında 3-4 saat pişirin.
5. 5. Et yumuşacık olduğunda fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.