Enfes Ezogelin Çorbası Tarifi

Çorba 284 Son Güncelleme: Feb 16, 2024 Oluştur: Feb 11, 2024
Enfes Ezogelin Çorbası Tarifi
  • Porsiyonlar: 6 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi: 15 dk
  • Pişirme/Demlenme süresi: 30 dk
  • Kalori: 200
  • Zorluk Seviyesi: Kolay
Tarifi Yazdır

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve besleyici bir alternatif olarak tercih edilir. Ezogelin çorbasının temel malzemeleri arasında kırmızı mercimek, bulgur, ince dövülmüş soğan, salça, baharatlar ve limon suyu bulunur. Çorba, bu malzemelerin bir araya getirilip kaynatılmasıyla yapılır.

Malzemeler

Tarif Hazırlanışı

  1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
  2. Bir tencereye suyu ekleyin ve mercimeği ilave edip kaynamaya bırakın.
  3. Bulguru ekleyip mercimekler iyice pişene kadar orta ateşte kaynatın.
  4. Ayrı bir tavada tereyağı veya sıvı yağı eritin, rendelenmiş soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  5. Domates salçasını, biber salçasını, unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  6. Baharatları (tuz, karabiber, nane) ekleyip karıştırın.
  7. Tavuk suyu karışımını yavaş yavaş tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
  8. Çorba kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar pişirin.
  9. Limon suyu ekleyip karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine tereyağı eritebilirsiniz.
  10. Sıcak servis yaparken dilimlenmiş limon ile süsleyebilirsiniz.

Enfes Ezogelin Çorbası Tarifi



  • Porsiyonlar: 6 Kişilik
  • Hazırlanma Süresi: 15 dk
  • Pişirme/Demlenme süresi: 30 dk
  • Kalori: 200
  • Zorluk Seviyesi: Kolay

Ezogelin çorbası, Türk mutfağına ait geleneksel bir çorba çeşididir. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde sıcak ve besleyici bir alternatif olarak tercih edilir. Ezogelin çorbasının temel malzemeleri arasında kırmızı mercimek, bulgur, ince dövülmüş soğan, salça, baharatlar ve limon suyu bulunur. Çorba, bu malzemelerin bir araya getirilip kaynatılmasıyla yapılır.

Malzemeler

Tarif Hazırlanışı

  1. Kırmızı mercimeği yıkayıp süzün.
  2. Bir tencereye suyu ekleyin ve mercimeği ilave edip kaynamaya bırakın.
  3. Bulguru ekleyip mercimekler iyice pişene kadar orta ateşte kaynatın.
  4. Ayrı bir tavada tereyağı veya sıvı yağı eritin, rendelenmiş soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
  5. Domates salçasını, biber salçasını, unu ekleyip kısık ateşte kokusu çıkana kadar karıştırarak kavurun.
  6. Baharatları (tuz, karabiber, nane) ekleyip karıştırın.
  7. Tavuk suyu karışımını yavaş yavaş tencereye ekleyin, sürekli karıştırarak topaklanmamasını sağlayın.
  8. Çorba kaynadıktan sonra 10-15 dakika kadar pişirin.
  9. Limon suyu ekleyip karıştırın. Servis yapmadan önce üzerine tereyağı eritebilirsiniz.
  10. Sıcak servis yaparken dilimlenmiş limon ile süsleyebilirsiniz.

Şunlar da hoşunuza gidebilir

Yorumunu ekle

Bülten

Yeni tariflerle ilgili e-posta güncellemelerini almak için kaydolun.