Fındıklı Kurabiye Tarifi

Fındıklı kurabiye, yoğun fındık aromasıyla dikkat çeken, çıtır dokusuyla çay saatlerine eşlik eden nefis bir atıştırmalıktır.

Malzemeler

• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 3-3,5 su bardağı un (kıvam için kontrollü ekleyin)

Tarif Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın.
2. Sıvı yağ, yumurta ve pudra şekerini ekleyip karıştırın.
3. Fındık, vanilin ve kabartma tozunu ekleyin.
4. Azar azar un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya dilediğiniz şekli verin.
6. Kurabiyeleri yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika, üzeri hafif renk alana kadar pişirin.
8. Fırından çıkan kurabiyeleri soğutup servis yapın.