Glutensiz Pizza Tarifi

Glutensiz Pizza, gluten hassasiyeti olanlar için özel olarak hazırlanmış bir pizzadır. Geleneksel un yerine glutensiz un ile yapılır ve taze malzemelerle lezzetlendirilir. Hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için ideal bir alternatiftir.

Malzemeler

• ---Hamur İçin---
• 2 su bardağı glutensiz un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su
• ---Üzeri İçin---
• 1 su bardağı domates sosu
• 150 g mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 adet yeşil biber (ince dilimlenmiş)
• 6-8 adet mantar (ince dilimlenmiş)
• 10 adet cherry domates (ortadan ikiye kesilmiş)

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlığı---
2. Bir karıştırma kabında glutensiz unu, kabartma tozunu ve tuzu karıştırın.
3. Sıvı yağ ve suyu ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Ele yapışmayan, kolay şekil alabilen bir hamur elde edene kadar yoğurun.
5. ---Hamurun Şekillendirilmesi---
6. Hamuru yağlı kağıt serili tepsiye alın ve elinizle veya bir oklava yardımıyla ince bir yuvarlak şeklinde açın.
7. ---Pizzanın Hazırlanması---
8. Hamurun üzerine domates sosunu ince bir tabaka halinde sürün.
9. Mozzarella peynirini eşit şekilde hamurun üzerine yayın.
10. Üzerine dilimlenmiş sebzeler (örneğin biber, mantar, cherry domates) veya isteğe bağlı protein ekleyin.
11. ---Pişirme---
12. Fırını önceden 200°C'ye ısıtın.
13. Pizzayı 12-15 dakika, kenarları hafif kızarana kadar pişirin.
14. ---Servis---
15. Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin.