Izgara Sebzeli Pizza Tarifi

Izgara Sebzeli Pizza, taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan, hafif bir pizza tarifidir. Izgara sebzelerin dumanlı aroması, mozzarella peyniriyle birleşerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir deneyim sunar.

Malzemeler

• ---Hamur İçin---
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ---Üzeri İçin---
• 1 adet patlıcan (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kabak (ince dilimlenmiş)
• 1 adet kırmızı biber (şerit halinde doğranmış)
• 6-8 adet mantar (ince dilimlenmiş)
• 1 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı: Cherry domates, zeytin, taze fesleğen

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlığı---
2. Un, kuru maya, tuz ve şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
3. Ilık su ve zeytinyağı ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. ---Sebzelerin Hazırlanması---
6. Patlıcan, kabak, kırmızı biber ve mantarları ince dilimler halinde doğrayın.
7. Sebzeleri zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırarak yağlayın.
8. Izgara tavada veya fırında 5-6 dakika hafifçe pişirin.
9. ---Hamurun Şekillendirilmesi---
10. Mayalanmış hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye alarak ince yuvarlak bir şekilde açın.
11. ---Pizzanın Hazırlanması---
12. Hamurun üzerine zeytinyağı sürün.
13. Mozzarella peynirini eşit şekilde yayın.
14. Izgara yapılmış sebzeleri düzenli bir şekilde pizzanın üzerine yerleştirin.
15. İsteğe bağlı olarak cherry domates ve zeytin de ekleyebilirsiniz.
16. ---Pişirme---
17. Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
18. Pizzayı 12-15 dakika, kenarları kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin.
19. ---Servis---
20. Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin. Üzerine taze fesleğen yaprakları serpiştirebilirsiniz.