Kalamar Çorbası, taze kalamarın sebzelerle birlikte pişirilmesiyle yapılan besleyici ve lezzetli bir çorbadır.

Malzemeler

• 500g kalamar
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 havuç, dilimlenmiş
• 2 patates, küp doğranmış
• 1 su bardağı kereviz, doğranmış
• 1 su bardağı balık suyu
• Tuz, karabiber
• Taze dereotu

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Zeytinyağını tencerede ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
2. 2. Havuç, patates ve kerevizi ekleyin ve 5 dakika daha kavurun.
3. 3. Balık suyunu ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar kaynatın.
4. 4. Kalamarları ekleyin ve pişene kadar kaynatın.
5. 5. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Taze dereotu ile süsleyerek servis yapın.