Kıymalı Şehriye Çorbası

Kıymalı Şehriye Çorbası, Türk mutfağından yaygın olarak bilinen ve sevilen bir çorba çeşididir. Şehriye makarnası ve kıyma ile hazırlanan bu çorba, pratik yapımıyla da dikkat çeker ve lezzetli bir başlangıç veya ana yemek olarak servis edilebilir.

Malzemeler

• 1 su bardağı şehriye makarnası
• 200 gram dana kıyma
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı et suyu veya su
• Tuz, karabiber, pul biber
• Taze soğan (servis için)

Tarif Hazırlanışı

1. Sıvı yağı bir tencerede ısıtın. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin.
3. Domates salçasını ekleyip kısık ateşte kavurun.
4. Et suyunu veya suyu ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın.
5. Şehriye makarnasını ekleyip makarnalar yumuşayana kadar pişirin.
6. Tuz, karabiber ve pul biberle tatlandırın.
7. Servis öncesi taze soğanla süsleyerek sıcak servis yapın.