Kremalı Patates Çorbası

Kremalı Patates Çorbası, pürüzsüz kıvamı ve lezzetiyle öne çıkan, sıcacık bir çorba tarifidir. Patatesin doyurucu özelliği ve kremasının hafifliğiyle mükemmel bir uyum sağlar.

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates (rendelenmiş)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı krema
• Tuz ve karabiber
• Taze maydanoz (servis için)

Tarif Hazırlanışı

1. Tereyağı veya sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Rendelenmiş patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.
4. Tavuk suyunu veya sebze suyunu ekleyip karıştırın. Kaynamaya bırakın.
5. Sütü ekleyip karıştırın. Patatesler iyice pişene kadar orta ateşte pişirin.
6. Kremayı ekleyip karıştırın. Karışım kaynamaya başlayana kadar pişirin.
7. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Servis öncesi taze maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.