Kuru İncir Tatlısı Tarifi

İncir Tatlısı, özellikle kuru incirlerin doğal tatlılığını ön plana çıkaran, şerbet veya sütle hazırlanan hafif bir tatlıdır. Genellikle cevizle doldurularak sunulur ve üzerine kaymak eklenerek servis edilir. Bu tatlı, hem besleyici hem de yapımı kolay olduğu için evlerde sıkça tercih edilir.

Malzemeler

• --Ana Malzemeler--
• 12 adet kuru incir
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı ceviz içi (dövülmüş)
• --Üzeri için--
• 200 gram kaymak
• Toz Antep fıstığı veya tarçın

Tarif Hazırlanışı

1. Kuru incirleri sıcak suyla dolu bir kaba koyarak 10-15 dakika yumuşamaları için bekletin.
2. Yumuşayan incirleri süzün ve sap kısımlarından birer kesik atarak içlerini cevizle doldurun.
3. İncirleri küçük bir tencereye yerleştirin.
4. Üzerine süt ve toz şekeri dökün. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
5. Sütün büyük kısmı çekildikten sonra ocağı kapatın ve tatlıyı soğumaya bırakın.
6. Soğuyan incirleri servis tabağına alın.
7. Üzerine kaymak ekleyin ve Antep fıstığı veya tarçınla süsleyerek servis edin.