Mantar Soslu Tavuk

Mantar Soslu Tavuk, lezzetli bir ana yemek seçeneğidir. Kremsi mantar sosu ile marine edilmiş tavuk, sofranıza şıklık katacak. İşte bu enfes tarifin detayları

Malzemeler

• 4 adet tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 200 gram mantar, dilimlenmiş
• 1 orta boy soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 su bardağı krema
• Yarım su bardağı tavuk suyu veya su
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe bağlı)
• Taze maydanoz veya dereotu (servis için)

Tarif Hazırlanışı

1. Tavuk göğüslerini tuz ve karabiber ile marine edin.
2. Bir tavada tereyağını veya sıvı yağı eritin, tavukları ekleyin ve her iki tarafını da iyice kızartana kadar pişirin. Tavukları çıkartın ve bir kenara alın.
3. Aynı tavada doğranmış soğanları ve sarımsakları soteleyin.
4. Mantarları ekleyip suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte kavurun.
5. Krema ve tavuk suyunu ekleyin, kaynamaya bırakın.
6. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biber ekleyin. Karışım koyu bir sos kıvamına gelene kadar pişirin.
7. Tavukları tavaya geri ekleyin, sos içinde ısıtın.
8. Servis tabağına almadan önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serpin.