Mantarlı ve Trüf Yağlı Pizza Tarifi

Mantarlı ve Trüf Yağlı Pizza, zengin aromaları ve sofistike lezzetleriyle dikkat çeker. Taze mantarların yoğun tadı, trüf yağının eşsiz aromasıyla birleşerek gurme bir deneyim sunar. Şık bir akşam yemeği için mükemmel bir tercihtir.

Malzemeler

• ---Hamur İçin---
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ---Üzeri İçin---
• 200 g mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 200 g taze mantar (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (isteğe bağlı)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1-2 çay kaşığı trüf yağı (servis için)
• Taze roka yaprakları (isteğe bağlı)

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlığı---
2. Un, kuru maya, şeker ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın.
3. Ilık su ve zeytinyağı ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. ---Hamurun Şekillendirilmesi---
6. Mayalanan hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye alarak ince yuvarlak bir şekil verin.
7. ---Pizzanın Hazırlanması---
8. Hamurun üzerine bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün.
9. Mozzarella peynirini eşit şekilde hamurun üzerine yayın.
10. Temizlenmiş ve ince dilimlenmiş mantarları yerleştirin.
11. İsteğe bağlı olarak parmesan peyniri serpiştirin.
12. ---Pişirme---
13. Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
14. Pizzayı 12-15 dakika, kenarları altın rengini alana kadar pişirin.
15. ---Servis---
16. Fırından çıkan pizzayı dilimleyin. Üzerine birkaç damla trüf yağı gezdirerek sıcak servis edin. İsteğe bağlı olarak taze roka yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.