Midye Salatası, haşlanmış midyelerin taze sebzelerle harmanlanmasıyla yapılan hafif ve lezzetli bir yemektir.

Malzemeler

• 500g midye
• 1 büyük domates, doğranmış
• 1 salatalık, doğranmış
• 1 kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber
• Taze maydanoz

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Midyeleri haşlayın ve soğutun.
2. 2. Domates, salatalık ve kırmızı soğanı bir kaba alın.
3. 3. Haşlanmış midyeleri ekleyin.
4. 4. Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberle tatlandırın.
5. 5. Taze maydanozla süsleyerek soğuk servis yapın.