Palamut Pilaki, palamut balığının soğan, sarımsak, domates ve zeytinyağı ile pişirilmesiyle yapılan bir yemektir.

Malzemeler

• 2 palamut
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 büyük soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 domates, doğranmış
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Taze maydanoz

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Palamutları temizleyip dilimleyin.
2. 2. Zeytinyağını tavada ısıtın, soğan ve sarımsakları ekleyip kavurun.
3. 3. Domatesleri ekleyin ve biraz pişirin.
4. 4. Balıkları ekleyin ve tuz, karabiberle tatlandırın.
5. 5. Tüm malzemeleri karıştırın ve kısık ateşte pişirin.
6. 6. Taze maydanozla süsleyerek sıcak servis yapın.