Pancarlı Fettuccine Tarifi

Pancarlı Fettuccine, taze pancarın makarnaya renk ve lezzet kattığı sağlıklı bir makarna yemeğidir.

Malzemeler

• 400g fettuccine makarna
• 2 büyük pancar, haşlanmış ve püre haline getirilmiş
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 1 su bardağı krema
• 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
• Tuz ve karabiber
• Taze roka, doğranmış

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Büyük bir tencereyi su ile doldurun ve kaynatın. Makarnayı ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin. Piştikten sonra süzün ve kenara alın.
2. 2. Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
3. 3. Pancar püresini ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin.
4. 4. Kremayı ekleyin ve kısık ateşte ısıtın. Parmesan peynirini ekleyin ve peynir eriyene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
5. 5. Makarnayı tavaya ekleyin ve sosla iyice karıştırın.
6. 6. Üzerine taze doğranmış roka serperek servis yapın.