Patates Çorbası

Patates Çorbası, yumuşak ve kremamsı kıvamıyla soğuk günlerde sıcacık bir içim sunan bir çorba çeşididir. İşte, pratik ve lezzetli bir Patates Çorbası tarifi:

Malzemeler

• 4 adet orta boy patates (soyulmuş ve doğranmış)
• 1 adet soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
• 4 su bardağı tavuk veya sebze suyu
• 1 su bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• Yarım su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (isteğe bağlı)
• Taze kişniş veya maydanoz (servis için)

Tarif Hazırlanışı

1. Tereyağı veya sıvı yağı bir tencerede eritin. Doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun.
2. Soyulmuş ve doğranmış patatesleri ekleyin. Birkaç dakika daha kavurun.
3. Tavuk veya sebze suyunu ekleyin. Patatesler iyice yumuşayana kadar kaynatın.
4. Karışımı blender veya çırpıcı ile püre haline getirin.
5. Sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
6. İsteğe bağlı olarak rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip karıştırın (peynirin erimesi için birkaç dakika kaynatın).
7. Servis öncesi taze kişniş veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.