Pesto Soslu Pizza Tarifi

Pesto Soslu Pizza, klasik domates sosu yerine pesto sosunun kullanıldığı, hafif ama aromatik bir pizzadır. Taze fesleğenin, çam fıstığının ve parmesan peynirinin eşsiz lezzetiyle hazırlanan pesto sos, bu pizzaya özel bir tat katar. İtalyan mutfağını sevenler için ideal bir seçenektir.

Malzemeler

• ---Hamur İçin---
• 3 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su
• ---Üzeri İçin---
• 1 su bardağı pesto sos
• 200 g mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 10-12 adet cherry domates (ortadan ikiye kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı parmesan peyniri (rendelenmiş, isteğe bağlı)
• Taze fesleğen yaprakları (isteğe bağlı)

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlığı---
2. Geniş bir karıştırma kabında unu alın, ortasını havuz gibi açın ve kuru mayayı ekleyin.
3. Ilık su, şeker ve zeytinyağı ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakın.
5. ---Hamurun Şekillendirilmesi---
6. Mayalanan hamuru iki eşit parçaya ayırın.
7. Unlanmış bir yüzeyde yuvarlak pizzalar şeklinde açın ve yağlı kağıt serili tepsilere yerleştirin.
8. ---Pizzanın Hazırlanması---
9. Hamurun üzerine pesto sosunu ince bir tabaka halinde sürün.
10. Rendelenmiş mozzarella peynirini eşit şekilde hamurun üzerine yayın.
11. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin ve peynirin üzerine yerleştirin.
12. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz daha parmesan peyniri serpiştirin.
13. ---Pişirme---
14. Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
15. Pizzayı 12-15 dakika, kenarları altın rengini alana kadar pişirin.
16. ---Servis---
17. Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.