Sebzeli Kuzu Kavurma

Sebzeli Kuzu Kavurma, özel günlerinizde veya sevdiklerinize lezzetli bir sürpriz yapmak istediğinizde harika bir tercihtir. Kuzu eti, sebzeler ve özel baharatlar ile hazırlanan bu yemek, sofranıza şıklık katacak.

Malzemeler

• 500 gram kuşbaşı kuzu eti
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 havuç, halka şeklinde kesilmiş
• 1 patates, küp doğranmış
• 1 kırmızı biber, doğranmış
• 1 yeşil biber, doğranmış
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 1 çay bardağı sıcak su
• Tuz, karabiber, kimyon
• Taze yeşillikler (isteğe bağlı)

Tarif Hazırlanışı

1. Kuzu etini tuz, karabiber ve kimyon ile marine edin.
2. Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, kuzu etlerini ekleyin ve her tarafı iyice kızarana kadar kavurun.
3. Doğranmış soğanı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
4. Ardından havuç, patates, kırmızı biber, yeşil biber ve sarımsakları ekleyin, karıştırarak soteleyin.
5. Sıcak suyu ekleyin, tencerenin kapağını kapatın ve sebzelerin yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
6. Servis tabağına almadan önce taze yeşilliklerle süsleyin.