Somon Carpaccio, ince dilimlenmiş taze somonun limon suyu ve baharatlarla marine edilip soğuk servis edildiği bir yemektir.

Malzemeler

• 400g somon fileto
• 1 limon
• 1 küçük kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1 çay kaşığı kapari
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• Tuz, karabiber
• Taze maydanoz

Tarif Hazırlanışı

1. 1. Somon filetolarını ince dilimler halinde kesin.
2. 2. Limon suyu, kırmızı soğan, kapari, zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın.
3. 3. Karışımı buzdolabında 30 dakika marine edin.
4. 4. Taze maydanozla süsleyerek soğuk servis yapın.