Sushi (Suşi) Rolls Tarifi

Suşi, Japon mutfağından dünya çapında popülerleşmiş bir lezzettir. Suşi, genellikle soya sosu ve wasabi ile birlikte servis edilen, özenle hazırlanan pirinç, deniz ürünleri, sebzeler ve nori (yosun) ile yapılır. Farklı türlerde suşi bulunsa da, en bilineni sushi roll'dur.

Malzemeler

• 2 su bardağı sushi pirinci
• 2.5 su bardağı su
• 1/2 su bardağı sushi sirkesi
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Nori yosunu (suşi yaprakları)
• Taze balık dilimleri (örneğin somon, ton balığı)
• Taze sebzeler (örneğin salatalık, avokado, havuç)
• Soya sosu, wasabi ve zencefil (servis için)

Tarif Hazırlanışı

1. Sushi pirincini iyice yıkayın ve suyu süzün.
2. Pirinci ve suyu bir tencereye koyun, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
3. Pişirilen pirinci sushi sirkesi, şeker ve tuz ile karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Nori yosununu suya batırın ve bir suşi makinesi veya bambu mat üzerine serin.
5. Nori'nin üzerine pirinci eşit şekilde yayın, ortasına istediğiniz malzemeleri ekleyin.
6. Sushi matı kullanarak rulo şeklinde sarın ve keskin bir bıçakla dilimleyin.
7. Dilimlenmiş suşileri tabağa yerleştirin.
8. Soya sosu, wasabi ve zencefil ile servis yapın.