Tahinli Kurabiye Tarifi

Tahinli kurabiye, yoğun tahin lezzeti ve ağızda dağılan dokusuyla çay saatlerine farklı bir tat katar. Oldukça pratik bir tarif olmasının yanı sıra tahinin besleyici özellikleriyle de öne çıkar.

Malzemeler

• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2,5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• Üzeri için: Susam veya ince çekilmiş ceviz (isteğe bağlı)

Tarif Hazırlanışı

1. Tahin, pudra şekeri ve sıvı yağı geniş bir kapta karıştırın.
2. Vanilin, kabartma tozu ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin.
3. Hamuru 5-10 dakika dinlendirin.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
5. Üzerine isteğe bağlı olarak susam veya ceviz serpiştirin.
6. Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve önceden ısıtılmış 170 derece fırında 15-18 dakika pişirin.
7. Kurabiyelerin rengi çok kızarmadan fırından çıkarıp soğumaya bırakın.