Kroket, dışı kızarmış ve içi genellikle patates püresi, et veya sebzelerle dolu, nefis bir atıştırmalıktır.

Malzemeler

• 4 adet patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 su bardağı haşlanmış tavuk göğsü (isteğe bağlı)
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz, karabiber, muskat
• 2 yumurta
• Galeta unu veya ekmek kırıntıları
• Sıvı yağ (kızartma için)

Tarif Hazırlanışı

1. Patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin.
2. Tereyağını ve sütü ekleyerek püreyi karıştırın.
3. Rendelenmiş kaşar peyniri, haşlanmış tavuk (isteğe bağlı), tuz, karabiber ve muskat ekleyerek karıştırın.
4. Karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın ve kroket şekli verin.
5. Yumurtaları çırpın, kroketleri önce yumurtaya sonra galeta ununa veya ekmek kırıntılarına bulayın.
6. Yağda kızartın, altın rengi alana kadar pişirin.
7. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün.
8. Kroketleri sebzelerle de zenginleştirebilir veya iç harcını kişisel tercihinize göre özelleştirebilirsiniz.