Tavuklu Sebzeli Güveç

Tavuklu sebzeli güveç, Türk mutfağında yaygın olarak yapılan ve çeşitli sebzelerin tavuk ile birleştiği lezzetli bir ana yemektir. Fırında pişirilmesiyle yavaşça pişen malzemeler, aromaların birbirine karışmasını sağlar ve enfes bir tat ortaya çıkar. Hem besleyici hem de oldukça doyurucudur.

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 2 adet patates
• 2 adet havuç
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz ve karabiber
• 1 su bardağı sıcak su

Tarif Hazırlanışı

1. Sebzelerin Hazırlanması: Patatesleri, havuçları ve soğanı küp küp doğrayın. Biberleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Domatesleri rendeleyin.
2. Tavuğun Hazırlanması: Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın ve bir kenara alın.
3. Tavuk ve Sebzelerin Kavrulması: Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Soğan ve sarımsakları ekleyip pembeleşinceye kadar kavurun. Tavukları ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun. Ardından havuçları, patatesleri ve biberleri ekleyin, birkaç dakika daha kavurun.
4. Salça ve Baharatların Eklenmesi: Domates salçasını ve rendelenmiş domatesleri ekleyin. Tuz, karabiber, kekik ve pul biberi de ekleyip iyice karıştırın.
5. Fırında Pişirme: Karışımı güveç kabına aktarın. Üzerine bir su bardağı sıcak suyu ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresinin sonunda tüm malzemeler yumuşamış ve lezzetler birbirine karışmış olmalı.
6. Servis: Tavuklu sebzeli güveci sıcak olarak servis edin.