Türk Baharatlı Pizza Tarifi

Türk Baharatlı Pizza, geleneksel Türk baharatlarının yoğun aromasıyla hazırlanan, damak tadımıza uygun, lezzetli bir pizzadır. Kekik, kimyon, pul biber ve isot gibi baharatlar, bu tarife eşsiz bir aroma ve tat katar.

Malzemeler

• ---Hamur İçin---
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• ---Üzeri İçin---
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak (rendelenmiş)
• 150 g mozzarella peyniri (rendelenmiş)
• 100 g sucuk (dilimlenmiş)
• İsteğe bağlı: Salam, pastırma, yeşil biber, mantar

Tarif Hazırlanışı

1. ---Hamurun Hazırlığı---
2. Un, kuru maya, tuz ve şekeri bir karıştırma kabında karıştırın.
3. Ilık su ve zeytinyağı ekleyerek hamuru yoğurun.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun ve üzerini kapatarak 30 dakika mayalanmaya bırakın.
5. ---Hamurun Şekillendirilmesi---
6. Mayalanmış hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye alarak ince yuvarlak bir şekilde açın.
7. ---Baharatlı Karışımın Hazırlanması---
8. Domates salçasını zeytinyağıyla karıştırın.
9. Pul biber, isot, kekik, kimyon ve sarımsağı ekleyerek aromatik bir sos elde edin.
10. ---Pizzanın Hazırlanması---
11. Hamurun üzerine hazırladığınız baharatlı sosu ince bir tabaka halinde sürün.
12. Rendelenmiş mozzarella peynirini eşit şekilde yayın.
13. Dilimlenmiş sucuk, salam veya pastırmayı düzenli bir şekilde pizzanın üzerine yerleştirin.
14. İsteğe bağlı olarak yeşil biber ve mantar ekleyebilirsiniz.
15. ---Pişirme---
16. Fırını önceden 220°C'ye ısıtın.
17. Pizzayı 12-15 dakika, kenarları kızarana ve peynir eriyene kadar pişirin.
18. ---Servis---
19. Fırından çıkan pizzayı dilimleyerek sıcak servis edin. Üzerine isteğe bağlı olarak taze fesleğen veya roka yaprakları ekleyebilirsiniz.