Un Kurabiyesi Tarifi

Un kurabiyesi, ağızda dağılan dokusuyla çay saatlerinin vazgeçilmezi olan, oldukça kolay ve klasik bir tatlıdır. Az malzemeli ve pratik oluşuyla mutfakta kısa sürede harika sonuçlar almanıza yardımcı olur.

Malzemeler

• 250 gram tereyağı veya margarin (oda sıcaklığında)
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday)
• 3-3,5 su bardağı un (kıvam için kontrollü ekleyin)
• 1 paket vanilin

Tarif Hazırlanışı

1. Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın.
2. Üzerine pudra şekeri ve vanilini ekleyip krema kıvamına gelene kadar yoğurun.
3. Nişastayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
4. Azar azar un ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
5. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın veya dilediğiniz şekilde şekil verin.
6. Şekillendirdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
7. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika kadar (hafif renk değişene kadar) pişirin.
8. Fırından çıkardıktan sonra soğuyan kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpip servis edin.